ДИСПЕРГАТОР (ГОМОГЕНИЗАТОР) ДЛЯ МЁДА. ПРОИЗВОДСТВО КРЕМ-МЁДА
Диспергаторы серии РДН "Пищмашсервис" хорошо зарекомендовали себя при производстве крем-меда.
Крем(или взбитый)-мед образуется в результате кислородной обработки (взбивания) жидкого пчелиного продукта. Насыщаясь кислородом, он приобретает нежный вкус, сбалансированную сладость и буквально тает во рту. При этом его аромат и целебные свойства остаются неизменными. Консистенцией такой продукт напоминает густую сметану или майонез. Его легко доставать из емкости и намазывать на хлеб – он не будет стекать и пачкать руки.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ МОДЕЛИ ДИСПЕРГАТОРОВ СЕРИИ РДН ДЛЯ МЕДА:
-РДН-7-01 (Q=15...20 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=15,0кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-10-04 (Q=20...25 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=18,5кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-10-06 (Q=20...25 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=22,0кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-10/20 (Q=25...40 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=22,0кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
Ниже представлено видео диспергирования меда на диспергаторе РДН-7-01 и получения крем-меда:
ДРУГИЕ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ДИСПЕРГАТОРОВ РДН. ПО ПРОДУКТАМ:
- восстановление сухого молока
- нормализация молока по жиру, внесение молочного и растительного жира
- производство творога методом смешения -восстановления сухих с большим содержжанием сухих компонентов и жира
- прозводство сгущеного молока с сахаром и сгущеного молока вареного с сахаром по ТУ
- получение высокогодисперсных эмульсий при производстве спредов на линиях преобразования высокожирных сливок
- производство кремов, топингов, теста и т.п. в кондитерской промышленности
- производство майонеза, кетчупа и других соусов
- производство овощных паста, икры и т.п.
- производство крем-меда (крем мёд)
- производство водоэмульсионных красок
- производство косметических средств (кремов, мазей, шампуней и т.п.)
- производство эмульчий в химической промышленности
