Диспергаторы для восстановления сухого молока и его нормализации

Для восстановления (растворения) сухого молока применяются диспергаторы серии РДН в комплекте со смешивающим устройством СУ.

После восстановления(растворения) молока, в восстановленное молоко добавляется расплавленный молочный жир или заменитель молочного жира в требуемом процентном соотношении в зависимости от требуемой жирности готового продукта и производится повторное диспергирование для получения белково-жировой эмульсии. Этот процесс называется нормализацией. Для получения стабильного продукта (без последующего расслоения его), необходимо произвести гомогенизацию молока на гомогенизаторах высокого давления серии ГМ.

Рекомендуемые модели диспергаторов серии РДН для восстановления (растворения) сухого молока:
Диспергатор (гомогенизатор) для мёда. Производство крем-мёда
-РДН-5 (Q=10...15 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=7,5кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-5-01
  (Q=10...15 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=12,0кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-7 (Q=15...20 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=11,0кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-7-01   (Q=15...20 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=15,0кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-10-04 (Q=20...25 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=18,5кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-10-06 (Q=20...25 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=22,0кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...
-РДН-10/20 (Q=25...40 м3/час, Р=0,2МПа(2атм), N=22,0кВт, n=3000 об/мин). Подробнее ...

Объем бункера смешивающего устройства 50 литров или 100 литров.


Смешивающее устройство СУ


 


Диспергатор серии РДН в в комплекте со смешивающим устройством СУ



Диспергатор серии РДН в в комплекте со смешивающим устройством СУ и столом для мешков


 
Рекомендуемый вариант присоединения диспергатора РДН со смешивающим устройством с емкостью для восстановления (растворения) сухого молока


 

  Видео работы  диспергатора - восстановление сухого молока


Применение диспергаторов. Продукты:

  • восстановление сухого молока
  • нормализация молока по жиру, внесение молочного и растительного жира
  • производство творога методом смешения -восстановления сухих с большим содержжанием сухих компонентов и жира
  • прозводство сгущеного молока с сахаром и сгущеного молока вареного с сахаром по ТУ
  • получение высокогодисперсных эмульсий при производстве спредов на линиях преобразования высокожирных сливок
  • производство кремов, топингов, теста и т.п. в кондитерской промышленности
  • производство майонеза, кетчупа и других соусов
  • производство овощных паста, икры и т.п.
  • производство крем-меда (крем мёд)
  • производство красок 
  • производство косметических средств (кремов, мазей, шампуней и т.п.)
  • производство эмульчий в химической промышленности